Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 100 gr badem
- 5 adet kuru incir
- 1 portakalın suyu karbonat (10 gr)
- 1 yk Hindistan cevizi yağı
- 7-8 adet vişne
YAPILIŞI: Suda bekleyen bademlerin kabuklarını soyun ve mutfak robotundan geçirip un haline getirin. Yumurtaları yaklaşık 3-4 dk çırpın ve iyice kabarmasını sağlayın. Bir portakalın suyunu sıkın ve yumurtaları ekleyip tekrar karıştırın. Sonra un haline getirdiğiniz bademleri,kabartma tozunu ve Hindistan cevizi yağını ekleyip kıvamının koyu hale gelmesini sağlayın. Keklere şeker koymadığımız için tatlandırmak için kuru meyve ekleyelim. Evde incir var ise, 5 inciri ufak parçalar halinde kesin. 7-8 vişneyi de ikiye kesip ekleyin. İncirin tatlılığı ile vişnenin ekşiliği hoş bir karışım olacaktır. Önceden ısıttığımız 170C’ de 20 dk. pişirelim.
Afiyet Olsun...
