İçindekiler:
- 1 su bardağı tuzsuz ay çekirdeği içi
- 1 yumurta
- 1 çimdik kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı ev yapımı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı çörekotu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı/tereyağı
- 1-2 çorba kaşığı ev yoğurdu
Yapılışı: Yumurtayı tuz, sirke, tereyağı ve karbonat ile çırpın. Ay çekirdeklerini ekleyip mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz bir püre elde edin. Çok koyu olursa 1-2 çorba kaşığı yoğurt ile kıvamını açın. Baharatları da ekleyip 170C önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın-kahverengi olana dek, dilediğiniz yağlanmış kalıbın içinde pişirin.
