İçindekiler
- 200 gr çiğ kaju fıstığı veya 2,5 su bardağı un gibi çekilmiş çiğ kaju fıstığı
- 4 adet orta boy yumurta (65 gr/yumurta)
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
- ½ çay kaşığı karbonat
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
Yapılışı: 1-Fırını 160C’ye ayarlayın 2-Kaju fıstıklarını un gibi olana dek kahve değirmeninde/robotta çekin. 3-Yumurtaları tuz ile birlikte köpürüp kabarana dek 2 dk çırpın. 4-Yumurtaların üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip 1 dk daha çırpmaya devam edin. 5-20cmx10cm ebatlarında baton bir kalıbı pişirme kağıdı ile kaplayın, üzerine kabak çekirdekleri serpiştirip fırına verin. 6-Çıkartın, 2 saat soğutun, ince ince dilimleyin. 7-Kızartın veya tost yapın: mutlaka bu şekilde servis edin. Tahin pekmezle de süper gittiğini söylemeliyim.
